杭州餐饮油烟净化器风机选型与搭配：不是越大越好

油烟净化器和风机是一套系统，光净化器选好了，风机选不对也白搭。杭州很多老板以为风机越大抽力越大越好，其实不是，风机太大太小都不行。这篇文章讲杭州餐饮油烟净化器风机怎么选、怎么搭配。

风机的作用

风机是整个排烟系统的动力来源，负责把厨房的油烟抽出去，经过净化器处理后排到室外。 风机的两个关键参数：风量和风压。 风量就是每小时能抽多少立方米的空气，单位m³/h。 风压就是能产生多大的压力，克服管道阻力，单位Pa。 两个参数都重要，缺一不可。光有风量没有风压，管道一长就抽不动了；光有风压没有风量，抽的空气不够用。

风量怎么匹配

风机风量要跟净化器风量匹配，一般比净化器大10%-20%。 为什么要大一点？因为管道有漏风、有阻力，实际风量会比风机标称的小。 如果风机风量太小，抽力不够，油烟排不出去，厨房里到处都是烟。 如果风机风量太大，管道内风速太快，净化器里的风速也太快，油烟在电场里停留时间太短，净化效率下降。而且风速快了噪音也大。 参考搭配：

• 4000风量净化器 → 4500-5000风量风机
• 6000风量净化器 → 6500-7000风量风机
• 10000风量净化器 → 11000-12000风量风机
• 15000风量净化器 → 16000-18000风量风机

风压怎么选

风压要根据管道的阻力来算。阻力来自几个方面： 管道摩擦阻力：管道越长、越细，阻力越大。 局部阻力：弯头、变径、净化器、风口等等，都会产生阻力。 净化器阻力：静电式净化器阻力一般100-200Pa。 高度差：如果要把油烟抽到楼顶，高度差产生的阻力也要算进去。 简单估算：

• 管道短（5米以内）、1-2个弯头：风压200-300Pa
• 管道中等（5-15米）、3-5个弯头：风压300-500Pa
• 管道长（15米以上）、多个弯头、到楼顶：风压500-800Pa甚至更高 杭州很多高层商铺，油烟要抽到几十米高的楼顶，风压一定要够，不然风量上不去。

风机类型怎么选

离心风机：最常用的类型，风压大、效率高。适合大多数餐饮场景。缺点是噪音比较大。柜式风机（风柜）：离心风机的一种，带外壳和消音棉，噪音低、安装方便。适合对噪音要求高的场景，比如居民楼下的店。价格比普通离心风机贵。轴流风机：风量大、风压小，价格便宜。适合阻力小、管道短的场景，一般不推荐用于主排烟系统，辅助通风可以用。混流风机：介于离心和轴流之间，风量大、风压中等。

推荐：杭州的餐饮一般用离心风机或者风柜。对噪音要求高的用风柜，预算有限、噪音要求不高的用普通离心风机。踔厉的风柜在杭州用得很多，噪音低、抽力大、质量稳定。

安装注意事项

第一，风机要装在净化器后面。油烟先经过净化器，再经过风机。这样风机叶片上不会积油，风机寿命长、运行平稳。如果装在前面，油都粘在风机叶轮上，时间长了叶轮不平衡，噪音大、震动大，还有安全隐患。 第二，风机要固定牢固，加减震垫。风机运行有震动，不固定好噪音大，还可能松动。 第三，风机进出口要接软连接。减少震动传递到管道上，降低噪音。 第四，室外安装的风机要防雨。加防雨罩或者选防雨型的。

常见误区

误区一：风机越大越好。风机太大，净化器风速太快，净化效率下降，而且耗电多、噪音大。 误区二：只看风量不看风压。风量够但风压不够，管道长了抽不动，实际风量远达不到标称值。 误区三：风机和净化器风量一样大。管道有阻力有漏风，实际风量会打折扣，风机要比净化器大一点。 误区四：便宜的风机就行。风机是长期运行的，便宜的风机效率低、耗电多、容易坏，长期下来反而更费钱。

变频控制要不要装

变频控制就是用变频器调节风机转速，从而调节风量。 优点：

• 省电：非高峰时段可以降低转速，比一直满负荷运行省电30%-50%
• 调节方便：根据实际情况调风量

• 启动平稳：软启动，对电网冲击小 缺点：

• 要花钱买变频器

• 增加了一个故障点 适合情况：营业时间长、高峰低谷差别大的餐饮，比如大型食堂、酒店。杭州很多企业食堂都装了变频，饭点高峰满负荷，其他时间低负荷运行，省电效果明显。 小店的话就没必要了，省的电费还不够买变频器的钱。

专业建议

风机选型跟管道设计、净化器选型是一体的，不能分开选。最好找一家服务商全套负责，出了问题直接找他们，不会互相推诿。 杭州天之蓝环保提供净化器+风机+管道+安装的一条龙服务，整体设计、整体质保，老板们不用自己操心搭配的问题。