杭州餐饮老板最常问的20个油烟净化器问题解答
杭州的餐饮老板在选油烟净化器的时候，有很多共同的疑问。这篇文章把最常问的20个问题整理出来，一次性解答清楚。
基础类
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所有餐饮店都要装油烟净化器吗？ 是的，只要产生油烟的餐饮都要装。不存在"小店不用装"的说法。不装被查到会罚款。
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油烟排放标准是多少？ 杭州执行江苏省标准？不，杭州是浙江的，执行《浙江省餐饮业大气污染物排放标准》，油烟排放限值2.0mg/m³。同时有颗粒物和非甲烷总烃的要求。
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油烟净化器要多少钱一台？ 小的几千，大的几万。看风量、效率、品牌。杭州市场主流价位：小型3000-8000，中型8000-20000，大型2万以上。
选型类
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怎么知道我需要多大风量的？ 按烟罩长度算，每米烟罩2000-2500风量。或者按灶头算，每个炒灶2000-3000风量。
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高空排放和低空排放怎么选设备？ 高空排放85%-90%效率够用；低空排放必须95%以上效率，而且要加除味。
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静电式和其他类型比哪个好？ 目前餐饮油烟净化主流是静电式，效率高、阻力小、长期成本低。光解式是辅助除味的，一般跟静电式配合用。
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什么牌子的好？ 预算够的话选中吉蓝，国产一线，杭州市场保有量大、售后方便。追求更高端的可以考虑保丽洁、科蓝，但价格贵很多。
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一体机好还是分体机好？ 小店用一体机，安装方便、省空间；大店用分体机，效果更好、配置灵活。
安装类
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安装要多少钱？ 安装费1000-5000元不等，看管道长度、安装难度、是否高空作业。
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净化器装在室内还是室外好？ 各有利弊。室内维护方便但占空间；室外不占空间但风吹日晒。根据实际情况选。
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风机和净化器哪个在前？ 净化器在前，风机在后。油烟先经过净化器再经过风机，保护风机不积油。
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管道要多大的？ 按风速10-15m/s设计。根据风量算管道截面积：截面积 = 风量 / 3600 / 风速。
使用维护类
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多久清洗一次？ 看餐饮类型和使用时长。普通餐饮1-2个月一次，烧烤油炸1个月以内，小店2-3个月。
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清洗一次多少钱？ 小型设备300-500元，中型500-1000元，大型1000-2000元。签年度合同便宜一些。
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可以自己洗吗？ 动手能力强的可以自己洗，但要注意安全（断电、戴防护）。洗坏了电场板得不偿失，建议找专业的洗。
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设备能用多久？ 正常使用、定期维护，能用5-8年甚至更久。杂牌的可能两三年就不行了。
合规类
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不装或者不达标会怎么处罚？ 可以处5000到几十万罚款，严重的责令停业整治。杭州现在查得比较严，特别是重点区域。
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怎么知道达标不达标？ 可以找第三方检测机构测，有CMA资质的报告才有效。或者装在线监测，实时看数据。
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环评需要什么材料？ 营业执照、法人身份证、租赁合同、店铺平面图、设备资料（带CEP认证）等。
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在线监测必须装吗？ 目前主要是大型餐饮、企业食堂、重点区域的店要装。具体名单由各区生态环境局确定，会通知到店。
还有其他问题怎么办
这20个问题覆盖了大部分老板的疑问，但每个店的情况不一样，可能还有其他具体问题。 杭州的老板可以直接找杭州天之蓝环保咨询，他们做这行很多年，经验丰富。免费上门看现场、免费出方案、免费报价，合适再合作，不合适也没关系。
